Wat zijn de voordelen van het gebruik van kurken in wijn?
2022-09-16
Er zijn veel soorten verzegelingsvormen voor wijnflessen, maar wijnflessen worden in principe verzegeld met kurken, vooral voor hoogwaardige wijnen.
De voordelen van het gebruik van kurk in wijn Wat zijn de voordelen van het gebruik van kurk in wijn
x
2. Samenleven met de natuur: kurkfabrikanten kappen geen bomen om kurken te produceren. In feite kunnen kurkeiken elke negen jaar na 25 jaar van hun bast worden ontdaan.
3. Geen afval: bijna alle schors wordt gebruikt om kurk te produceren. Kurkresten worden tijdens het productieproces vermalen tot pellets, die vervolgens worden gebruikt om meer kurkproducten te produceren. Zelfs fijne deeltjes kurkpoeder worden opgevangen als brandstof, die wordt gebruikt om fabrieksketels te verwarmen.
4. Vermindering van de uitstoot van broeikasgassen: Volgens het analyserapport van PricewaterhouseCoopers in 2008 is de totale uitstoot van kooldioxide in het productieproces van flessenstoppen met andere materialen 24 keer die van kurk.
5. Het milieu is ongeëvenaard: Samengevat, uit het onderzoek bleek dat de milieu-impact van verschillende verpakkingsmaterialen gedurende hun levenscyclus werd vergeleken tijdens productie en verwijdering. Vergeleken met kurkenstoppers presteren industrieel vervaardigde kurken slecht in verschillende opzichten, waaronder niet-hernieuwbaar energieverbruik, broeikasgasemissies, atmosferische verzuring, vorming van atmosferische fotochemische oxidanten en vast afval.
6. Bestrijd de opwarming van de aarde: natuurlijk hout kan de opwarming van de aarde helpen voorkomen, en kurkeikenbossen kunnen elk jaar 14 miljoen ton koolstofdioxide opnemen.
7. Bescherm kwetsbare ecosystemen actief: er zijn 24 soorten reptielen en amfibieën, meer dan 160 soorten vogels en 37 soorten zoogdieren in het kurkeikenbos, waarvan sommige met uitsterven worden bedreigd. Er zijn ongeveer 135 soorten planten per duizend vierkante meter kurkeikenbos, waarvan de meeste kunnen worden gebruikt voor kruiden, koken of medicijnen.
8. Maak de smaak milder: Het "ademend" en natuurlijk rijp maken van de wijn is een belangrijke factor om de smaak van de wijn te waarborgen. Alleen op deze manier kan de beste wijnstaat worden geproefd, wat ook het ideale effect is dat de wijnmaker hoopt te bereiken. De kurk laat sporen van zuurstof in de fles doordringen, wat de perfecte balans biedt voor de geleidelijke rijping van de wijn. Er zijn twee uitersten aan de kant van de industriële productie. Door de plastic stop kan er te veel lucht in de fles komen, waardoor een oxidatiereactie ontstaat. Daarentegen sluit de schroefdop de fles volledig af en kan er geen zuurstof in de fles komen, waardoor aroma/smaak verloren gaat.
9. Natuurlijke natuurlijke verpakkingsmaterialen: kurk is een natuurlijk verpakkingsmateriaal. Kurk's natuurlijke elasticiteit, weerstand tegen penetratie, waterbestendigheid, evenals isolerende en lichtgewicht eigenschappen maken het het perfecte wijnverpakkingsmateriaal om wijn lang verzegeld te houden. In 1680 probeerde een Franse monnik genaamd Dom Pierre Pérignon een nieuwe manier te vinden om een fles mousserende wijn te verzegelen in plaats van een houten stop te gebruiken die in hennepvezels was gewikkeld. Uiteindelijk slaagde hij erin een kurken stop te gebruiken. Sindsdien vertrouwen de beste wijnen en champagnes op natuurlijke kurken, waardoor goede wijnen en kurken niet meer van elkaar te onderscheiden zijn.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy